Sessão Forno & Fogão: Folhado de Pêra com Goiabada

Publicado por Don Oleari em jan 16 2012. Arquivado em geral, posts. Você pode acompanhar quaisquer respostas a esta entrada através do RSS 2.0. Você pode deixar uma resposta, ou trackbacks a esta entrada

Para aproveitar as férias com receitas práticas e gostosas, uma sugestão da AROSA é o Folhado de Pêra com Goiabada, uma opção para o café-da-manhã, lanche da tarde ou como sobremesa – servido morno com uma bola de sorvete ou chantilly fica uma delícia!

Confira a receita:
Folhado de Pêra com Goiabada
Folhadão com recheio de pêra com goiabada

Ingredientes
1 pacote de Massa Folhada Laminada Arosa 300g
1 pacote de Pó para Cobertura Arosa 30g
1 ovo inteiro batido para pincelar

Recheio
2 pêras descascadas e cortadas em fatias com gotas de limão
2/3 xícara (chá) de goiabada em cubos
2 colheres (sopa) de farinha de rosca

Preparo
1. Descongele a Massa Folhada Laminada Arosa conforme as instruções da embalagem.
2. Escorra as pêras em uma peneira, desenrole a massa folhada e coloque a farinha de rosca em toda extensão da massa, menos nas laterais.
3. Sobre a massa, intercale as pêras com os pedaços de goiabada, pincele a borda da massa com ovo e feche o folhado tipo envelope pressionando levemente as laterais.
4. Pincele o ovo batido e coloque na geladeira por 20 minutos. Asse em forno pré-aquecido (180º C) por aproximadamente 40 a 45 minutos.
5. Deixe esfriar e polvilhe o Pó para Cobertura Arosa.

Dica:
Sirva morno com uma bola de sorvete de creme ou chantilly.
Tempo de Preparo: 60 minutos
Rendimento: 25 porções
Grau de dificuldade: Médio

Receita elaborada pela Cozinha Experimental Arosa
www.arosa.com.br
(11) 4524-9900

AROSA em Vitória (Espírito Santo)
Rua Graciano Neves, 99, sobre-loja 10
(27) 3222-4319 (tel)
(27) 3222-2736 (fax)

Informações:
Cristina Bielecki Assessoria de Comunicação
11 3672 8682 e 11 9111 8970

Sessão Forno & Fogão: Folhado de Pêra com Goiabada

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