Papo de “Engólogo” Pena que o Jhonnatan Kaiser tenha enviado a informação tão em cima da hora, somente nesta segunda, a noite do jantar. Já havia assumido compromisso para esta segunda à noite, ao ver o alô do Jhonnatan. Ficamos somente com o jantar harmonizado da Silvia Lys, em seu Vitória Bistrô, na quarta-feira com [...]
Pitaco do Oleari: A Roberta Barreto mandou essa foto aí e eu reclamei da foto porque era quase hora do almoço. Aí, é claro, eu endoidei. Na hora do almoço você dá de cara – e boca – com uma foto linda dessas, voticontá… Uai, sô, mas a Roberta não me mandou mais nada e [...]
- Todas as fotos são de Carlos Meneghel, representante da Vinho Sul, que já fez duas das três reuniões “Vinho na Calçada”, da Zanatta Wine. A primeira da série foi com os vinhos da Pérez Cruz. – Os donos da reunião desta quarta com os vinhos da Finca Agostino: Marcelo Holtz, da Vinho Sul, Oladir [...]
- Veja a relação de restaurantes que farão a Semana dos Cogumelos e o Pitaco do Oleari. – Produtos saudáveis e gastronômicos estão sempre em destaque nas melhores mesas de Pedra Azul e região. Ingredientes de origem local, quando o ou a chef conhece o produtor, são matéria prima sempre fresca e de confiança. Essa [...]
Diagonal = Coluna do Oleari Pitaco do Oleari: Acompanho o pai do Ramatis, Didu Russo, há um tempim. Logo no primeiro ano do ex-Blogui Don Oleari, Didu me mandou três textos em que praticamente dava aulas inteligíveis para viventes normais que apreciam vinhos. Falei à época com o somelier da Casa do Porto, Fernando Sampaio, [...]
Diagonal – Coluna do Oleari O Enólogo Maximiliano Federico Karpowicz, da vinícula Agostinho-Finca, será o convidado especial da próxima edição do Projeto Vinho na Calçada, criado pelo empresário Oladir Zanatta para investir na formação de novos apreciadores de vinhos, ao mesmo tempo que recebem informações de profissionais da cadeia de produção de vinhos. A palestra [...]
Diagonal – Coluna do Oleari Dia 2 próximo, terça-feira, Rafael Machado e Dimas Lana, do Espaço D.O.C., promovem degustação de vinte e cinco rótulos de Bordeaux no Thale, ex- Taj. Haverá também uma explanação sobre terroirs ao longo da degustação. Os convites podem ser adquridos na loja de Espaço D.O.C., no Day By Day, esquina [...]
Diagonal – Coluna do Oleari Os três astros da noite de quarta: Marcos Silva, sommelier da Vitória Foods; Zanatta, que investe na formação de novos apreciadores de vinhos: Leonardo Freitas, que representa os vinhos Isla Negra, da Cono Sur – um divisão da poderosa Concha & Toro – e a Quinta da Pedra Alta, dos [...]
- Carlos Meneghel, representante da Vinho Sul, Zanatta, e o enólogo Pablo Aguilera Puentes, no primeiro encontro realizado na Zanatta Wine no final de agosto. O próximo Vinho na Calçada, na quarta 26, vai mostrar vinhos portuguesses e chilenos. O convite do Zanatta: – “Próximo dia 26, quarta-feira, às 20 horas, realizaremos o 2° curso [...]
Evento temático da Confraria Grand Cru, a degustação “Em busca da melhor relação preço x qualidade” mostra 8 vinhos de R$ 29 a R$ 65,00. Vinhos da degustação – Terrapura Sauvignon Blanc 2012 – Chile – R$ 29,00 – Bottega Millesimato Brut N/V – Itália – R$ 43,00 – Garofoli Verdicchio dei Castelli di Jesi [...]
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